孜然羊肉如何做简单又美味

主料

辅料

具体步骤

1. 羊肉切丁，加酱油、料酒腌15分钟

2. 中火炒到没有水分

3. 撒入孜然粉、辣椒粉、盐，快速翻炒。可根据个人喜好加入洋葱粒或蒜苔。起锅装盘。

烹饪技巧

防止生肉粘锅的技巧是把油烧热后关火，稍等片刻下锅。