准备时间:
10分钟 烹饪时间:
60分钟主料
紫米 :
半斤 猪油 :
3大匙砂糖 :
5大匙 红豆沙 :
1包蜜大豆 :
适量糖
莲子 :
适量 去核红枣 :
适量桂圆干 :
适量 蜜金桔干 :
适量蜜红豆 :
适量 葡萄干 :
适量 辅料
白芝麻 :
适量 具体步骤
紫米、圆糯米洗净后,泡水隔夜;内锅多放半杯水蒸熟紫米糯米饭(一般煮饭方法),趁热加入猪油、砂糖拌匀
2.拿几个大磁碗公(一般面碗即可),抹上一层猪油,在碗底用配料排图样
加入一层糯米饭、一层配料红豆沙、再放一层糯米饭,最后用铁汤匙背沾水抹压平碗口
要吃的时候进电锅蒸热,用一个平底圆盘将整碗八宝饭倒扣过来,即是好吃又好看的年菜啰~