瓜片木耳炒鸡蛋是一道非常家常的菜肴,绿色的黄瓜,黑色的木耳,黄色的鸡蛋,搭配在一起很清新,很好看,让人看起来很有食欲。这道菜比较素,味道也很清淡,而且做起来很方便,并且木耳是防止贫血的,黑木耳中的铁元素含量是猪肝的七倍,多吃木耳可以养血驻颜。
主料
鸡蛋 :3个辅料
葱 :适量具体步骤
1.木耳泡发。
2.黄瓜洗净切片。
3.准备好葱花和蒜末。
4.锅中倒油烧热,放入鸡蛋炒散。
5.炒好的鸡蛋盛出备用。
6.锅中重新倒油放入葱和蒜爆锅,然后放入木耳翻炒。
7.放入黄瓜片。
8.放入鸡蛋。
9.放入盐、味精、生抽。
10.翻炒均匀后出锅。