炸小龙虾是我们夏季在大排档的最爱之一,但是每次在大排档吃小龙虾的时候我们都会担心这道菜的卫生情况,所以我们自己在家学着做出那卫生健康是有一定的保障的,小龙虾好吃但是不好做,不好处理,所以在清理小龙虾的时候要特别的注意。
主料
小龙虾 :500辅料
食用油 :适量具体步骤
1.小龙虾用清水泡一下
2.把虾摘去头部和尾部
3.摘洗干净的虾冲洗干净,用干净的牙刷刷干净。
4.往虾里面加上盐,胡椒粉拌匀
5.再放上干淀粉拌匀
6.锅里放油烧热,下龙虾炸
7.炸好的龙虾捞起来控干油就可以吃了。
1,小龙虾摘洗的时候去除头部和尾部的虾线就可以了。2,摘洗好之后要用牙刷,把每一个龙虾都刷洗干净。因为它的尾部容易藏很多泥3,炸的时候等油热了在小龙虾,还有捞起来之后稍微凉一些就酥脆了。