![妈妈做的韭菜鸡蛋饼怎么做好吃又简单]( "妈妈做的韭菜鸡蛋饼怎么做好吃又简单")
准备时间:
20分钟 烹饪时间:
20分钟主料
虾皮 ：
50 韭菜 ：
200 鸡蛋 ：
4个 小麦面粉 ：
400 辅料
盐 ：
适量酵母 ：
适量花椒面 ：
适量油 ：
适量 具体步骤
1.将韭菜去根，洗净，切成末。
2.倒入面粉、水，慢慢调和成团，盖上个塑料袋让它醒一醒。
3.加入适量的虾皮。
4.加入油、花椒面、香油搅拌均匀。
5.擀面，不要太薄。
6.壳入鸡蛋。
7.搅拌均匀。
8.预热电饼铛。
9.包上馅。
10.电饼铛擦点油,放入饼，烙2分钟就熟了。
烹饪技巧
韭菜馅料放入后，千万不要加热时间太长，那样韭菜因为太嫩会出水，鸡蛋凝固两张饼跟菜粘合即可。
千里飘香谷
