“黄瓜味甘,性凉。能清热止渴,利水消肿,清火解毒。
黄瓜是我的最爱,除了凉拌黄瓜,最喜欢的就是黄瓜炒蛋了,轻脆中带有丝丝香甜,还有鸡蛋葱香味,百吃不腻呢!”
1、黄瓜去皮,洗净,对半切开挖去籽,斜刀切小块。鸡蛋打入碗里弄散。
2、锅中热油,倒入鸡蛋煎至两面金黄。
3、鸡蛋盛起,锅中热油,倒入黄瓜翻炒。
4、下适量盐。
5、倒入鸡蛋翻炒匀。
6、起锅前下适量葱花炒匀即可。
(1)不宜生食不洁黄瓜
(2)不宜弃汁制馅食用
(3)不宜多食偏食
(4)不宜加碱或高热煮后食用
(5)不宜和辣椒,菠菜,西红柿,同食
(6)不宜与花菜、小白菜、柑桔同食