红萝卜烧牛肉,也是一道很家常的菜哦,我超喜欢牛肉的,吃起来细腻弹滑,口感超棒,这次红萝卜烧牛肉营养搭配,胡萝卜,西红柿烧的软软的,完全入味了,吃起来还是有点酸甜的,还加了料酒,冰糖,八角,口感就更丰富了,而且还能很好除去牛肉的那种骚味。
主料
牛肉 :350辅料
油 :适量具体步骤
牛肉洗净后焯水,再将血沫冲洗干净,控干水分备用
香葱切段、生姜切片、八角、香叶、冰糖
胡萝卜洗净后切滚刀
起油锅,将葱、姜、八角、香叶煸炒爆香
下入牛肉翻炒2分钟
放入料酒、鲜酱油老抽冰糖
西红柿去皮,切小块,放进去煸炒2分钟
倒入开水
放入干辣椒段,盖上锅盖小火烧1小时
放入胡萝卜继续烧
烧至汤汁浓稠后即可(如果咸味不够,可以适量加点盐)
出锅上菜,非常入味哟!