准备时间:
2小时 烹饪时间:
2小时主料
琼脂 :
10 绿豆 :
150 辅料
冰糖 :
适量 具体步骤
绿豆洗净,清水泡两小时,想节约时间的话,可以用热水浸泡
放入高压锅,加清水,冰糖,按煮豆键,煮1小时,开锅,已经煮得很烂了
倒入搅拌机搅打1分钟
倒出,如果想要更细腻的口感可以将绿豆泥过一下筛,
琼脂事先泡水1小时,
琼脂放入锅中,加清水,小火煮至琼脂融化,注意要不停用勺子搅拌
待琼脂完全融化于水,倒入绿豆泥,搅拌均匀,使绿豆泥完全融入琼脂水中
倒入模具,晾凉些可放入冰箱冷藏
放凉,脱模。