炝香鱿鱼须如何做简单又美味

主料

辅料

具体步骤

1. 鱿鱼须治净改刀成条；

2. 冬笋切成头粗丝；

3. 干辣椒切成马耳形；

4. 锅中加清水烧沸，下鱿鱼须、料酒、盐、鲜鱿鱼须断生时捞出；

5. 竹笋焯断生晾冷；

6. 另锅放入猪油烧热，下干辣椒炸香，放入竹笋炒匀，再放入鱿鱼须、冬笋丝、盐、味精、白糖炒匀，起锅装盘即成。