家常小炒豆豉鲜藕如何做简单又美味

主料

辅料

具体步骤

1. 鲜藕切片，切得均匀一些。

2. 泡在冷水中，避免变黑氧化。

3. 锅烧热，倒入适量的油，放入葱花和豆豉酱炒香。

4. 大火放入藕片爆炒，倒入适量的生抽，盐，炒至上色，翻炒1.2分钟，加入鸡精，翻炒匀即可出锅。

烹饪技巧

购买鲜藕建议买圆乎的那一节，长势饱满也比较好吃。