准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
豆腐干 :
400 辅料
油 :
适量盐 :
适量味极鲜 :
60老抽 :
6五香粉 :
1勺孜然粉 :
1勺糖 :
10白酒 :
1勺 具体步骤
1.豆腐干自己做的,豆腐干5公分左右正方形
2.锅烧热加油
3.放入豆腐干中火煎
4.煎至两面金黄盛出
5.锅内加味极鲜、老抽、糖、盐和适量的水
6.加入五香粉
7.孜然粉
8.倒入煎好的豆腐干
9.大火烧开转小火煮7分钟左右,注意别烧干
10.做好的五香豆腐干
烹饪技巧
小贴士水要略微多一点,烧的时候要看着,豆腐干很吸水的,注意锅别烧干。口味可以根据自己的喜好调整,喜欢辣的可以加辣椒粉。