主料
辅料
具体步骤
1. 鲜猴头菇洗净去除根部后焯水备用。
2. 锅内放少量油,烧热后加入蒜末和姜片;爆香后加入猴头菇。
3. 翻炒片刻后加入适量盐、鸡粉、生抽,然后盖上锅盖焖2分钟。
4. 用生粉水埋稀芡,然后酒上葱末即可。