糖醋排骨并不来源于简单的一个菜系,在其中四大菜系中都有糖醋排骨的出现。其中的差别便是甜咸的均衡,以及对于排骨在煮制前的准备了。这一刀柠檬糖醋排骨,排骨不需先油炸,因此不容易上火也就比较健康。并且,加入了柠檬可以是味道更加清新,还能有美白的功效。
主料
辅料
具体步骤
准备把柠檬汁滴到排骨上面腌制,再放入料酒姜片盐,蒙上保鲜膜腌制15分钟
炒锅加热倒入食用油,把准备好的姜片跟葱白放进去爆香煸炒中,倒入开水,加入八角老抽,都准备好啦,盖上锅盖大火煮30分钟