口感丰富的西红柿鸡蛋炒饭如何做简单又美味

主料

辅料

具体步骤

1.用刀在西红柿上划十字口，然后往上浇开水。放在碗里，一分钟左右。皮就很容易剥下来了。

2.剥好皮的西红柿切成小丁。多切一点葱花备用。

3.锅内放油烧热，把鸡蛋整个都打入锅里，然后搅散。。

4.看，搅成这样就行。

5.然后就可以把饭，放到里边去了。用铲子进行翻炒，一边翻炒一边放入西红柿和葱花，快出锅时放入一小勺蚝油和少许盐调味儿。

6.看炒好了，是不是超级简单。又好吃又省事儿！

烹饪技巧

1.蛋炒饭的鸡蛋直接放到锅里搅散，要比放在碗里搅散之后再倒入锅里的好吃。2.炒饭用的饭稍硬一些或者是放在锅里蒸一下再炒，比较容易炒口感也会更好。