好吃的韭菜鸡蛋包子如何做简单又美味

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:30分钟

我就喜欢吃中式的包子多一点，在这么多猪似的包子里面我向大家推荐韭菜鸡蛋包子。一口咬下去就像吃了韭菜炒鸡蛋一样，外面还有松松软软的面包皮包着，如果早上早餐吃韭菜鸡蛋包子，再配上一杯豆浆，就能开启活力满满的一天啦，大家也动手试一下吧。

主料

韭菜 ：350
面粉 ：500
鸡蛋 ：4个

辅料

胡椒粉 ：适量
盐 ：适量
酵母 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1.准备好食材，面粉，白糖，韭菜，鸡蛋，酵母

2.把糖和水放在面包桶底下在放入面粉，酵母放在最上面，启动和面和两次一共是40分钟

3.和好的面拿起来放盆里盖上保鲜膜发酵

4.韭菜洗干净切好

5.用点盐巴拌一下可以把水弄出来

6.鸡蛋加入一点水打均匀

7.锅内放入适量的油煎好鸡蛋

8.煎好的鸡蛋放凉放入韭菜里面

9.加入适量的盐巴和胡椒粉

10.加入调理后拌均匀

11.面发酵到两倍大即可

12.发酵好的面排尽空气分成等分的量用擀面棒擀成圆形

13.取一张面皮，放入馅

14.包好的包子放着醒发二十分钟

15.凉水下锅蒸15分钟，在虚蒸5分钟

16.蒸好的样子，没等我拍照，被我老公拿去吃了

烹饪技巧

第二次醒发非常的重要