主料
后腿肉 :0.5KG辅料
盐 :适量具体步骤
1. 肉是猪肉的后腿,喜欢肥一点的就五花肉~把肉磨成肉末。一定要是肉末啊!然后把各材料洗净待用。
2. 用电饭煲把水烧沸后,煮大白菜~开始准备肉材~
3. 把豆腐碾碎,把肉末也放进去,然后放入适量的生粉(增加肉和豆腐的粘合力)和适量的盐。把豆腐、肉末、生粉、盐搅拌均匀。
4. 等到白菜汤沸腾时,用手挤、揉成丸子放到汤里。或者可以用勺子在一个干净的碗里,通过摔打成类圆体放入汤里。
5. 等汤沸腾后就可以了~汤里也是可以放盐的,看各人口味了~~~
因为是第一次做~样子不是很好看~~但是很好吃~~~~肉一定要是肉末,不然就口感不好啦~~~