南瓜火腿卷是一道小吃,可当早餐也可当零食,软绵绵的特别适合老人和小孩食用,平时休息时光,外出运动,下午茶的时候,可以带上一点,随时可以补充能量,其中南瓜的好处很多,解毒, 保护胃粘膜、帮助消化,防治糖尿病、降低血糖。消除致癌物质,促进生长发育等等。
主料
南瓜 :适量辅料
油 :适量具体步骤
1.南瓜蒸熟捣成泥,加糖,面粉,酵母菌,
2.和成团。过程中可加点油。
3.盖上保鲜膜,静置,发酵至两倍大
4.取出重新揉成团,排气
5.火腿切成两段
6.取一小团南瓜面团,搓成条状
7.用南瓜面条卷上火腿
8.静置,第二次发酵20分钟,冷水上锅,水开后,中小火蒸8分钟,熄火,虚蒸3分钟,再开盖,可以蘸些炼乳吃,味道不错!