这道家常菜听起来不怎么样,但事实上尝起来十分美味,鸭头本是众所周知的小零食,腊鸭头更是经典,配上剩饭粥更是别有一番风味,这是十分方便快捷的家常菜,很值得尝试哦。
主料
腊鸭头 :2只辅料
油 :适量具体步骤
1.自己晒的腊鸭头和腊鸭翅膀。
2.将鸭头和翅膀切成小块。
3.将2碗剩饭和5碗清水加到电饭煲里。
4.将腊鸭头,腊鸭翅膀和姜片加入。
5.淋入少许花生油。
6.电饭煲按下煮粥键。
7.1.5小时后,粥煮好了,香喷喷的!
8.成品图!
腊味粥不需要再放盐,因为这些腌制的腊味都很多盐的,煮粥的时候加入两三片姜片和少许花生油即可。如果用生米煲粥,生米需要用油盐腌制30分钟。剩饭煲粥,直接加水煲即可。