牛肉是一种高蛋白质的肉类,味道极其美味。牛肉炒韭苔是一道受各个年龄阶段的人喜爱的一道菜,韭苔的清香完美的体现出了牛肉的鲜美口感。品尝一口,感受着香喷喷的牛肉伴随着韭苔的清新芬芳,这美味的滋味不禁让你食指大动。
主料
牛肉 :100g辅料
淀粉 :1/2小勺具体步骤
1.牛肉切条放入少许盐。
2.加入两勺料酒。
3.加少许生抽。
4.加一勺生粉和少许花生油。
5.把牛肉拌均匀后备用。
6.锅内热油倒入腌制好的牛肉滑炒,变色即可。
7.把炒好的牛肉盛出来备用。
8.锅内放入姜蒜倒入切好的韭苔翻炒。
9.加入两勺盐调味。
10.把之前炒的牛肉倒回锅内。
11.加水淀粉勾芡即可。
牛肉很易熟的,要快速翻炒出锅,炒老了很硬不好吃了~