主料
辅料
具体步骤
1.辣椒洗净,去蒂
2.用刀拍扁
3.辣椒倒入干净、无油锅内,开火,用锅铲压扁的同时,翻炒
4.煎片刻后,倒入油,继续煎八成
5.八成熟后,加入盐
6.加生抽
7.加入白糖
8.炒匀后,即可出锅装盘
烹饪技巧
1、也可以先倒油,等油热后,再倒入辣椒煎2、白糖可以根据个人口味适当多一些