准备时间:
7分钟 烹饪时间:
20分钟福建闽南地区当地小吃必少不了面线糊,据传,泉州面线至今有八百多年历史。正宗的面线为纯手工拉成,面身细如发丝,煮熟后成透明状,入口绵软,营养丰富,易于消化,是老人、孩子、病人滋养身体之佳品。对于传说我一直都是中立状态,不过我倒知道一个简易的面线做法,那就是鱼丸煮面线。
主料
鱼丸 :
适量面线 :
适量 辅料
植物油 :
少量味啉 :
少量清酒 :
少量 具体步骤
用鱼丸煮一锅汤
另烧一锅水,水开放入面线,烫半分钟左右捞出
面线放入汤里,搞定!用的面线是有咸味的所以不用放任何盐
吃!加了一勺老干妈,好美味