![好吃的金菇烩豆腐怎么做好吃又简单]( "好吃的金菇烩豆腐怎么做好吃又简单")
准备时间:
无 烹饪时间:
10分钟主料
豆腐 ：
1块 金针菇 ：
150 胡萝卜 ：
1/3根 香菜 ：
2棵 辅料
素
蚝油 ：
2大匙 酱油 ：
半大匙糖 ：
1茶匙 胡椒粉 ：
少许清水 ：
半杯芡汁 ：
半大匙 具体步骤
1. 金菇切除根部杂质少许，再用加盐的开水汆一下捞出；胡萝卜去皮切丝；香菜洗净切碎。
2. 豆腐切成长厚片，用4大匙用两面煎黄，再放入胡萝卜丝和金针菇同烧。
3. 加入调味料烧入味，汤汁收干时盛出，撒入香菜末既成。
烹饪技巧
1.金针菇用盐水汆过再烧，可去除金针菇的黏液，较爽口。2.素蚝油的色泽较浅，可以加少许酱油增添色泽，若蚝油色泽深，直接用素蚝油即可。
千里飘香谷
