家常糖醋鱼块如何做简单又美味

主料

辅料

具体步骤

1. 鱼切块，鱼块切花刀，放少量盐腌半小时，盐不要多。

2. 鱼块用厨房纸巾吸干水分，均匀裹上生粉，锅下油，油八成热时下鱼块炸至两面金黄，捞出控油。

3. 做糖醋汁：锅下少许油，先下番茄酱翻炒，然后下白醋和糖翻炒片刻，下少许清水，最后用水淀粉勾芡。把糖醋汁浇在鱼块上，成功！