美味香浓蔓越莓核桃派如何做简单又美味

如果你爱她，又怎不会把她宠成自己的小公主，又怎不会甘心吸收做饭，让她远离厨烟。又怎不会时不时的为她做一顿可口美味的小甜品，和她一起享受一下惬意的午后，广大的男同胞们，生活不光有玫瑰钻戒生活也有茶米油盐美味香浓蔓越莓核桃派送给她吧。

主料

辅料

具体步骤

派皮制作：低筋面粉、可可粉混合过筛并和细砂糖在碗里混合均匀

将黄油切成小块，和过筛后的面粉混合在一起。用手用力抓、搓，使油和粉均匀混合。呈现粗玉米粉的状态

将水倒入，揉成光滑的面团然用保鲜膜包起来，放冰箱冷藏1个小时，冬天可不用冷藏。

垫上撒些薄薄一层面粉防粘，把冷藏好的派皮面团放在案板上开始擀圆。

将擀好的面皮铺在派盘里，用手轻轻向圈底边按压，使派皮贴合派盘，并擀面杖在派盘上滚过，这样能把多余的派皮移去。

在派皮底部用牙签或叉子扎一些小孔，防止派皮膨起

将派皮上铺上一张油纸或者锡纸，在油纸和锡纸上放一些豆子或小石块之类的重物，然后放入预热好烤箱倒数第二层，上下火180℃烤15分钟取出放凉。

蔓越莓核桃馅的制作方法：红糖、细砂糖、水、切成小块的黄油一起放入玻璃碗里，放入微波炉高火加热1分钟，取出搅拌糖油溶化。或放在锅中隔水至溶化

等糖液冷却到不烫手倒入打散的鸡蛋液，搅拌均匀后将桃仁蔓越莓倒液体中拌匀即成核桃馅。

将核桃馅倒入烤好的派皮里，平铺均匀

烤箱预热好上下火170℃，倒数第二层。烤30-35分钟出炉，烤和时候看烤箱而定，每个烤箱温度都有差异。

出炉后可以刷上蜂蜜或少许黄油提亮。