“花椒味辛、性热,归脾、胃经;有芳香健胃,温中散寒,除湿止痛,杀虫解毒,止痒解腥之功效;主要治疗呕吐,风寒湿痹,齿痛等症。”
1、取一把花椒,这是我家的花椒树上长的,特别麻,又香
2、放入无水无油的锅内,小火慢炒出香味,关火
3、晾凉放入研磨杯
4、插电源开始研磨
5、研磨成粉后过筛
6、明天冬至,调饺子馅的时候加一勺,倍儿香!
生花椒味麻且辣,炒熟后香味才溢出。