主料
辅料
具体步骤
1.鲫鱼洗净放到油锅中两面煎黄
2.葱切成段,姜切成片备用
3.将煎好的鱼倒入烧开的水中
4.撒上葱段,姜片
5.倒入料酒
6.盖上盖大火烧十分钟
7.然后改成小火炖半小时,出锅前加入盐即可
8.一锅鲜美的鱼汤做好了,喜欢香菜的朋友可以出锅前撒上香菜末,我家小宝不喜欢,所以我们都不加
烹饪技巧
大火炖鱼,汤白。出锅前加盐,这样比较清淡,可以少吃不少盐。