大片牛肉属于湘菜,这道菜牛肉非常入味,所以吃起来味道很好。虽然属于湘菜,但大片牛肉也可以做的不是特别辣。牛肉营养价值高,脂肪含量比较低,是我非常喜欢吃的肉类。大家在挑选牛肉的时候一定要选取优质牛肉,只有这样这道菜的口味才能达到最佳。
主料
牛肉 :适量辅料
白芝麻 :适量具体步骤
1.准备新鲜牛肉
2.高压锅清水煮15分左右,个人建议不加盐和香料,这样更健康
3.牛肉放凉后切片
4.取适量牛肉片加白芝麻、生抽、芝麻油、蚝油混合搅拌
5.准备好甜椒及葱段
6.锅内加油烧热,迅速加入拌好的牛肉片翻炒几下
7.加入甜椒继续翻炒
8.最后,出锅前放上葱段。好啦,香喷喷的牛肉就出锅啦