咖喱虾仁通心面是一道已经本土化的西餐,做起来方便简单快捷。色彩搭配漂亮,肉质松软,面质感滑腻,搭配上咖喱的香味,吃起来味蕾和内心都是一种满足。具有促进大脑发育,补充钙质,保护心脏的作用。
主料
虾仁 :1包辅料
蒜 :2瓣具体步骤
1.虾仁解冻,去除虾泥洗净,用厨房纸沥干水分;
2.加入料酒和咖哩粉拌匀,腌制10分钟;
3.彩椒切成丝,蒜切成片;
4.取出米粒型通心面;
5.锅里清水煮沸,加入少许橄榄油和盐,放入通心面,至煮熟;
6.将通心面捞出,加入少许香油,拌匀;
7.锅里少许油,加入蒜片炒香;
8.倒入虾仁,翻炒至变色;
9.加入彩椒,翻炒均匀;
10.加入煮熟的通心面;
11.加入少许油咖喱,翻炒均匀;
12.加入少许盐调味,即可盛出。
1、所有材料都可以随意调整。2、整个过程迅速翻炒,以免虾仁彩椒时间过长导致肉质不滑嫩。