自制银鱼蒸蛋如何做简单又美味

主料

辅料

具体步骤

1. 银鱼先用姜片加水浸泡十分钟后洗干净。

2. 鸡蛋打散。

3. 鸡蛋液放入盘内，按1：2的比例加入凉开水、盐、鸡精、老抽少许、芝麻油、少许胡椒粉搅拌均匀，隔水盖上盖蒸制。

4. 蒸至3一5分时加入银鱼。

5. 继续蒸制5分钟即可。