这道特色孜然牛肉的家常做法 这是比较有创意的,因为我们都在为另一个人再加上一些孜然,变得更加的鲜明,而且也像个失足,制作起来也比较简单营养,而且非常的美味,如果你也喜欢的话,可以跟着小编来试一试,这道美味的特色孜然牛肉
主料
牛肉 :适量辅料
孜然 :适量具体步骤
1. 葱、姜洗净后切成末;
2. 牛肉洗净去筋,漂净血水后片成薄片,用盐、料酒、姜、葱腌15 分钟;
3. 往锅内注入食用油,烧至五成热时倒入牛肉片,炸至酥香捞出;
4. 锅内留底油,放入干辣椒、花椒翻炒出香味,然后下牛肉片炒匀;
5. 加高汤、酒、五香粉、糖,烧开后放入辣椒粉、孜然炒香;
6. 放入红油、味精、香油,翻炒均匀,装盘,撒上芝麻即可。