主料
辅料
具体步骤
将雪里蕻摘洗干净,晾至半干时用盐加几十粒花椒揉搓均匀,放在瓷盆中,加盖。
2天后,翻一翻;再过2天,在菜上铺一个大塑料食品袋,压上石头。
半个月后再翻倒一下,仍将石头压上,腌透后才能食用。