快手叉烧煎鸡蛋如何做简单又美味

叉烧是广东的一道传统美食，叉烧含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，能够提供血红素和促进铁的吸收，能改善缺铁性贫血；此外还具有补肾养血，滋阴润燥的功效。这道快手叉烧煎鸡蛋，既有叉烧的鲜香，又有鸡蛋的滑润，老少皆宜，简单易学。

主料

辅料

具体步骤

叉烧切成小粒。

鸡蛋直接打入切好的叉烧粒里，搅拌均匀，静置2分钟，使叉烧和蛋液的味道充分混合。

葱切成葱花，放入搅拌好的叉烧蛋液里。

平底锅放适量油，烧7、8成热。

将叉烧蛋液倒入平底锅内煎，两面都要煎。

将煎好的蛋饼切成小块，装盘完成。