准备时间:
10分钟 烹饪时间:
30分钟好吃的糊辣苦瓜,我以前很讨厌吃苦瓜的,不过不知道为什么后来就不讨厌吃苦瓜了,甚至还喜欢上了吃苦瓜。后来我也总是研究苦瓜做的菜式。这次介绍的就是好吃的糊辣苦瓜,配上米饭一起吃十分美味,家里的人也很喜欢吃我做的糊辣苦瓜。
主料
苦瓜 :
200 辅料
盐、味精 :
少许陈醋、
酱油 :
适量糊
辣椒面 :
适量蒜末 :
适量 具体步骤
1.本地小苦瓜,很嫩很苦。洗净,从中间破开去籽。
2.斜切薄片,放点盐拌匀腌渍3分钟
3.三分钟后用手抓挤一下
4.挤出苦水
5.淘洗,挤干放碗里
6.依次放入盐、味精、酱油、陈醋、糊辣椒面、蒜末。
7.拌匀即可食用。