主料
辅料
具体步骤
1.准备食材
2.肉丝用料酒、盐、蚝油腌一会
3.春笋、黑木耳切丝
4.春笋用开水焯一下捞出
5.起油锅煸炒肉丝
6.肉丝变色后放入春笋、黑木耳煸炒,放盐,稍放点开水
7.再放入蚝油煸炒
8.最后撒上葱花
烹饪技巧
春笋先开水焯一下