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小炒肉皮如何做简单又美味

栏目: 美食菜谱 / 发布于: / 人气:2.64W
小炒肉皮怎么做好吃又简单
准备时间:    烹饪时间:10分钟

主料

肉皮(昨晚已经扒好) :适量
菠菜 :适量
萝卜适量

辅料

盐 :适量
香油 :适量

具体步骤

1. 昨晚已经扒好的肉皮,切成长约4厘米,小条状

2. 菠菜摘好,洗净,根茎部分和叶子部分分开下水焯,先焯根茎部分,翻滚三四个开儿,捞出来,再焯叶子部分

3. 胡萝卜切细丝

4. 起油锅,房少许油,先炒胡萝卜,待炒至变软再放菠菜、炒两三下,加少许盐,放皮皮条,继续一起反炒,加少 许水(我加的是昨晚炖肘子的肉汤)再炒两三分钟,出锅前淋上点香油,装盘子吃喽