酸菜杂鱼汤如何做简单又美味

主料

辅料

具体步骤

1. 到市场购买各种自己喜欢的咸水鱼。洗净后用胡椒粉腌制，除腥。

2. 芹菜、辣椒、姜蒜洗净切片备用。

3. 热锅倒入橄榄油，依次下姜、蒜，酸菜、芹菜、辣椒，炒出香味，加糖翻炒，注入水，盖上盖。

4. 水开后，加入各种咸水鱼，盖上锅盖将火调到中火煮熟，即可上碟。