准备时间:
无 烹饪时间:
10分钟主料
青椒 :
适量 辅料
大蒜 :
适量蒜泥 :
适量生抽 :
少许香葱 :
少量 醋 :
少许盐 :
少许鸡精 :
少许香油 :
少许 具体步骤
1. 将青椒洗净去籽(向下按,可以比较好的去除辣椒籽,而且保持辣椒的形状)。
2. 用流动的水冲洗去辣椒籽,沥干水分。
3. 烤箱预热200度,然后将沥干水分的青椒放入铺有锡纸的烤盘中,放入烤箱中烤至略焦黄即可(烤的过程中要不断翻面,让青椒受热均匀)。
4. 将烤好的青椒切成适当大小。
5. 将蒜泥、香葱、生抽、醋、盐、鸡精、香油混合成调味汁备用。
6. 将烤好的青椒段和调味汁混合均匀即可。