口感不错的辣椒炒猪心如何做简单又美味
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准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
猪心 :
250 辅料
油 :
适量 辣椒 :
适量 芹菜 :
适量生姜 :
适量料酒 :
适量生抽 :
适量盐 :
适量 具体步骤
1.猪心洗干净切片
2.辣椒蒜头切片,生姜切丝 芹菜切段
3.猪心用开水焯一下备用
4.炒锅放油放入蒜头和辣椒爆炒
5.放入焯过水的猪心一起爆炒
6.放入生姜
7.调入适量料酒
8.调入适量生抽和盐巴 放入芹菜翻炒一下出锅
烹饪技巧
猪心切片后用开水焯一下去除血水和腥味