鸡蛋手指饼干如何做简单又美味

主料

辅料

具体步骤

1. 蛋清加入20克白糖，打发至泡状；

2. 再加入20克白糖打发至提起蛋白有弯钩；

3. 蛋黄加20克白糖搅拌均匀；

4. 2和3切拌匀（不可搅拌）；

5. 筛入低粉；

6. 切拌匀；

7. 装入裱花袋；

8. 挤成手指状入烤箱180度10分钟左右。