主料
辅料
具体步骤
羊排清洗干净放进开水去味
再用清水冲洗,切成两半,备香叶、八角、桂皮、姜
羊肉放进电压锅里加清水,再放进八角、桂皮、香叶、生姜
放点盐高压二十五分钟
炖好的羊肉
炖好的羊肉即可用作火锅底锅
烹饪技巧
炖羊肉先炖好后再放盐也可