![酥软的红烧草鱼的家常做法怎么做好吃又简单]( "酥软的红烧草鱼的家常做法怎么做好吃又简单")
准备时间:
15分钟 烹饪时间:
30分钟主料
草鱼 ：
一条 辅料
葱、姜、辣椒、大料瓣 ：
各适量 具体步骤
草鱼用刀顺着鱼面切开几道小口子，好入味
首先把洗净的鱼水分晾干
把油烧六七成热后，把拍好的生姜放锅里把锅整个擦一遍，这样鱼皮不容易粘锅，然后把身上抹上面粉的鱼放入锅中。{切记油不能太热}
等一面炸的金黄色后，在慢慢翻到另一面。等鱼煎好以后，放入酱油爆，在加水，水末鱼正好。放入葱、姜、大料瓣、盐，少量醋和糖，辣椒依个人口味。中火顿，汁收的差不多了，就可以起锅，起锅前放味精
如果想在鱼里放入别的食材。就需要多留些汤了
千里飘香谷
