主料
辅料
具体步骤
取5克的阿胶砸成碎末,放入碗中加3勺水。
再加入少量桂花陈酒,放到蒸锅中蒸3~4分钟。
待阿胶化开后,加入少量红糖搅拌,直至红糖全部溶化,再滴入几滴酒即可。
把250克金丝小枣洗净,用微波炉高火加热2分钟后,把小枣上下翻动,再放入微波炉中加热1分钟。
把小枣和刚刚熬好的阿胶浆混合搅拌,使小枣的表面裹上薄薄的一层阿胶浆。