燕麦脆饼如何做简单又美味

主料

辅料

具体步骤

1. 黄油及黄砂糖放入锅中；

2. 用小火边煮边慢慢搅拌至黄油融化；

3. 熄火后加入及时燕麦片；

4. 搅拌均匀后放凉；

5. 倒入全蛋液拌匀；

6. 低粉、泡打粉及糖粉混合后过筛；

7. 倒入步骤5中拌好的燕麦片中；

8. 用刮刀以不规则的方向扮成均匀的面团；

9. 拌好的面团包入保鲜袋内，冷藏松弛30分钟左右；

10. 取出后将面团分割成10g左右的小份，用手揉成圆球状，直接放在烤盘上；

11. 压平，入160度预热的烤箱烘烤25分钟左右，熄火后继续用余温焖10分钟

烹饪技巧

1、黄油可以换成色拉油，色拉油可用玉米油、葵花籽油，用量可以稍稍减些；　2、方子中的黄砂糖糖可以用细砂糖、红糖等替代，别有一番风味；3、原方黄砂糖的量为50g，成品比较甜，可依据自己喜好增加；