主料
辅料
具体步骤
1.筒子骨洗去血水
2.飞水后洗去浮沫
3.山药刨皮洗净切块,放入冷水中浸泡,可以防止氧化变黑。
4.葱切段,姜切片
5.锅里放满水,把山药,筒子骨,葱姜放进去。
6.大火煮开后改2小时,小火慢炖起锅前放入盐,胡椒粉,鸡精调味
烹饪技巧
小火慢炖味才香