主料
辅料
具体步骤
1.和好的面团醒发后搓均匀的长条。
2.摆出这个图案,注意把接头压在下面看不到的地方。
3.捏一条简单的小鱼涂水贴上去,用竹签固定下。
4.取少许面搓条,中间细,压扁,用剪加工下成叶子。
5.涂一点水贴上去。
6.取点面搓球压成圆片,四周剪几刀,注意留中间,用剪扎到叶上。
7.略整形,扣盆放温暖处醒发。
8.上锅蒸熟。
9.待凉透上色。完工
烹饪技巧
和面注意比平时做馒头的面稍硬。