准备时间:
5分钟 烹饪时间:
13分钟主料
手擀刀削面 :
500 辅料
精品猪里脊肉 :
100紫皮
洋葱 :
1个尖椒 :
1个 香菇 :
若干蚝油 :
适量葱蒜末 :
适量生抽老抽 :
适量黄豆酱 :
两汤勺蒜蓉香辣酱 :
一勺半 具体步骤
1. 香菇若干,依自己喜好放多少,我们家喜欢吃所以放的多点,切丁备好
2. 紫皮洋葱,青椒洗净切丝备好
3. 猪里脊肉切碎放蛋清,干淀粉,老抽,盐,鸡精拌匀
4. 蒜末葱丝备下
5. 依个人喜好准备酱料
6. 少许油将肉末炒香
7. 放葱丝蒜末暴香,放入黄豆酱和辣酱
8. 放入香菇丁尖椒丝洋葱丝炒
9. 刀削面另煮熟,下冷水沥干放入炒好的菜料,出锅!