![锅焖酥手怎么做好吃又简单]( "锅焖酥手怎么做好吃又简单")
准备时间:
20分钟 烹饪时间:
20分钟主料
猪蹄 ：
半只 土豆 ：
300 辅料
老抽 ：
适量干
辣椒 ：
适量 八角 ：
适量料酒 ：
适量白糖 ：
适量葱 ：
适量 姜 ：
适量盐 ：
适量 具体步骤
![锅焖酥手怎么做好吃又简单 第2张]( "锅焖酥手怎么做好吃又简单 第2张")
1.首先将土豆滚刀切块，泡入清水中、姜切片、葱白切段、猪蹄砍成块。
![锅焖酥手怎么做好吃又简单 第3张]( "锅焖酥手怎么做好吃又简单 第3张")
2.准备好猪蹄，放入姜、葱，淋入适量料酒、老抽拌匀，腌制十五分钟。
![锅焖酥手怎么做好吃又简单 第4张]( "锅焖酥手怎么做好吃又简单 第4张")
3.锅中放入油，下入猪蹄，翻炒片刻后，加入八角、干辣椒，淋入适量料酒，均匀翻炒。
4.接着倒入土豆，翻炒数秒，随后倒入适量清水，加半勺白糖、一勺盐，倒入少量老抽，大火煮开，再倒入电高压锅中，按下肉类键，静待出锅，即可享用。
烹饪技巧
如果把土豆换成山药，食效更佳。
千里飘香谷
