美味的疙瘩汤的做法主要的是由面粉搭配其他材料西红柿、鸡蛋、鸡蛋、油菜等辅助材料精心烹制而成的。它是北方的比较出名的一道家常汤品,而且烹制步骤简单,选料简单并且可以随意变换,北方的家家户户都比较喜欢它。并且面汤里含有丰富的维生素B,营养搭配丰富,值得一试。
主料
面粉 :500g辅料
鸡蛋 :100g具体步骤
西红柿洗净切丁;油菜洗净掰成叶,顶刀切丝。
葱、姜切片。
将鸡蛋(50克)打入碗中搅拌均匀。
把面倒入碗中,打入鸡蛋搅拌成玉米粒大小的疙瘩,备用。
热锅下油,放入葱、姜爆香
放入西红柿炒香加入清水,再放盐、味精、鸡粉、胡椒粉、生抽大火烧开。
放入疙瘩烧开,加入油菜丝煮1-2分钟。
一道美味的疙瘩汤就展现在大家面前了。