主料
低筋面粉 :160辅料
白砂糖 :30具体步骤
1.黄油室温软化,准备好其他原料
2.将糖,鸡蛋液倒入软化的黄油中搅拌一下
3.加入低筋面粉,奶粉
4.用手揉成面团,不要太软
5.静置半小时
6.把松弛好的面团擀成厚约0.5cm的长方形面皮
7.擀好后用刀切成一条条的长条
8.将长条扭几圈,也可省略此步,放入烤盘中,底部不要刷油
9.在条的表面刷层鸡蛋液
10.入烤箱 180度,中层,约20分钟,视自家烤箱情况而定,不要离开,烤到表面金黄就好了
11.成品
1.原方用的是糖粉,我改用等量的白砂糖2.我加入了15克的全脂奶粉3.烤制时不要离开,烤到金黄就好了,稍一迟疑就会糊掉的4鸡蛋不要全部倒进黄油中,留一点好刷表面用,5很好吃的.略硬,酥脆,奶香味十足..