鱼鳞一般人都会把它扔掉,可是鱼鳞还是非常有营养的美味,鱼鳞里含有丰富微量元素,对于人体的微量元素的缺乏有很大的帮助,关键是鱼鳞里含有极高的不饱和脂肪酸,它被称作人体黄金,对现代人的常见病有很好的预防作用,所以这道炸鱼鳞可以去尝试一下。
主料
草鱼鱼鳞 :100辅料
鸡精胡椒粉 :适量具体步骤
1.准备食才
2.做法;1.鱼鳞洗净,放清水,加料酒,加盐浸泡10分钟.2.用水冲净,沥干水份,放淀粉,鸡精,搅拌均匀.
3.3.油6分热,放鱼鳞中火炸.4.至金黄捞出沥干油,洒上一点盐,胡椒粉即可.
如果洒上芝麻,会更好吃,本想重新做,但是事情多,就这样吧